RestO' Mode d'emploi : très beau projet dans lequel Chapitre 2 et Sofijo illustratrice participent et de nombreuses structures différentes et complémentaires.

Objectif : accompagner des personnes passionnées par la restauration dans leur formation et les mener vers un emploi.

Au menu (notamment !): découverte de producteurs locaux, cuisine avec des professeurs et elèves du Campus de l'alimentation et des métiers, sensibilisation à l'activité professionnel dans ce secteur.

Chapitre 2 : édition d'un livre avec leurs recettes et les portraits de ces "apprentis" cuisiniers. Une belle façon de mettre en valeur leurs parcours et leurs créations culinaires !

"Une démarche qui fait appel à la créativité et l'envie de partager sa création.

Passer d'une idée à sa conception, il faut du temps, du savoir-faire et une maîtrise des bases indispensable pour en faire son activité voir son métier." Thierry Maubert

RestO Mode d'Emploi initié et financé par la Préfecture du Loiret et porté par la BGE avec la participation de nombreux partenaires.

Pôle Emploi Orléans-Sud ; Association Chapitre 2 ; CREPI LOIRET ; LesRestosDuCoeur, ; Association Pleyades ; Département du Loiret ; FRAPS Centre-Val de Loire ; Préfète de la région Centre-Val de Loire et du Loiret ; UMIH 45 ; @Mission Locale de l'Orléanais